No.3 APPLE

Landcraft jsme budovali s myšlenkou, že budeme dělat dlouho zrající destiláty v sudech. Hlavně ty jablečné, protože jablka tvoří součást naší středoevropské kultury a jsou u nás doma jako žádné jiné ovoce. Každý sud, který jsme nalahvovali, má svoje číslo. Každý reprezentuje jeden sad a jeden ročník. / Tenhle sud je z jablek od Honzy Abta, který tvoří cider Tátův sad. Honza nejenže kvasí, ale taky vysazuje sady, remízky a hloubí tůně. S takovým člověkem nám dává smysl spolupracovat. / Jablka vyrostla v okolí Líšnice. My jsme je podrtili, vylisovali a mošt nechali kvasit. Mladý cider jsme vydestilovali a uložili na tři roky do sudu. To je všechno.